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Miel de zarza (rubus)18%, brezo 21%,castaño 60% (Lote V23) miel recolectada a 900m de altitud 100% natural y sin calentar como el resto de variedades, exquisito sabor y grandes propiedades medicinales para tomar una cucharada diaria. Esta miel no llega a cristalizar solamente pasa a un estado denso con el frío por su contenido en zarza, no se aconseja poner a baño maría, no es necesario calentarla y es ideal para poner sobre queso o tostadas.
Miel de zarza, brezo y castaño, de color mas oscuro que el resto de variedades por la zarza la cual también hace que tarde más en cristalizar, su tacto al paladar es aterciopelado y su sabor exquisito